(Ranuculaceae)

نام های فارسی: چشم در دو – جین لاله سی- سرخک زراعی- آدونیس بهاری- سرخک آتشی- چشم خروس آتشین- قطره خونی

نام های انگلیسی: Flame Adonis. Adonis flower

گیاهان جنس آدونیس یک ساله یا دوساله بوده و بیشتر در مناطق شنی یا خاکهای رسی می رویند. این گیاهان دارای ساقه راست، ساده با برگهای سه تا چهار قسمتی اند و هر قسمت از انشعابهایی تشکیل شده است که نیزه ای و زائده مانند به نظر می رسند. گل ها در انتهای ساقه قرار گرفته، منفرد و در گونه های مختلف رنگهای متنوعی دارند.

علاوه بر (A.flammea)، گونه های A.aestivalis( آدونیس تابستانه )، A.cupaniana(چشم خروس یکساله)، A.automnalis  (آدونیس پائیزه)، A.microcarpa ( چشم خروس دانه ریز) و A.vernalis ( آدونیس بهاره ) در نواحی مختلف ایران مانند، اطراف تهران، کرج، استانهای اصفهان، لرستان، بوشهر، خوزستان، گیلان، فارس، بلوچستان و قزوین می رویند.

گونه های آدونیس حاوی گلیکوزیدهای قلبی از نوع کاردنولید هستند. این گلیکوزیدها به مقدار ناچیز از دستگاه گوارش جذب شده و تجمع چندانی در مورد آنها صورت نمی گیرد. به همین دلیل خوردن این گیاهان مسمومیت شدید و خطرناکی را به دنبال ندارد. حدود 20 نوع گلیکوزید قلبی در گونه های آدونیس یافت می شود که به آنها آدونوتوکسین ( Aonotoxin ) گفته می شود. مقدار این گلیکوزیدها در گیاه خشک 0.25 درصد برآورد شده است. مقدار گلیکوزیدها در گونه ی  A. vernalis از سایر گونه ها بیشتر است. آدونیس برای گوسفند غیرمطبوع است و در صورتی که به اجبار به آنها خورانده شود مسمومیت اتفاق می افتد.

IRAN AGRO 2007

چهاردهمین نمایشگاه بین المللی ماشین آلات، ادوات، محصولات کشاورزی

زمان : 1 تا 4 خردادماه 86 محل دائمی نمایشگاه ها

هفتمین نمایشگاه بین المللی دام و طیور

زمان : 21 تا 24 آبان ماه محل دائمی نمایشگاه ها

نام علمی:  Exacum affine

نام انگلیسی: Persian Violet

این گیاه را رشدی متراکم و پر پشت دارد می توان از طریق کاشت بذر، در اواخر زمستان تا اواسط بهار تکثیر کرد. گیاه تکثیر شده در این زمان، در اوایل و اواسط پائیز همان سال تا اواخر بهار سال بعد گل خواهد داد.

بذرها را بصورت تنک در سینی بذر، یا گلدانی متوسط حاوی خاک برگ و ماسه کاشته و در دمای 21 درجه نگاه دارید. زمانی که نشاء ها به اندازه کافی بزرگ شدند که بتوان آن ها را جا به جا کرد، ابتدا خاک را مرطوب کنید و با دقت آنها را بیرون آورید، سپس در گلدانهای کوچکتری با خاک سبک و غنی بکارید.

گیاه را بیش از اندازه آبیاری نکنید، زیرا در مرحله اولیه رشد نشاء ها بسیار حساس بوده و در اثر رطوبت زیاد، به آسانی پوسیده و پژمرده شده و از بین می روند، حتی بعد از کاشت نشاء ها نیز در آبیاری بسیار دقت کنید و از آبیاری بیش از اندازه خودداری نمائید.

(Compositae)

نام های فارسی : تلخه – تلخ دانه – تله گیجه – گوی باش – آلق شبرم – فغا

نام انگلیسی : Russian kanapweed

تلخه گیاهی است چند ساله، تلخ مزه و جزو گیاهان هرز صیفی کاریها، باغها و زمین های بایر است. این گیاه دارای ریشه راست و عمیق است . ارتفاع آن گاهی به نیم متر می رسد. ساقه های تلخه راست و حاوی انشعابات متعددی است و انتهای ساقه به گل آذین تخم مرغی شکل ختم می شود که رنگ آن صورتی  یا بنفش است. روی برگ ها و ساقه ها کرکهای نرمی به رنگ خاکستری وجود دارد. رستنگاه این گیاهه اطراف تهران – کرج – کردستان – خراسان و بسیاری از نقاط است.

تغذیه طولانی مدت از این گیاه در حیوانات نک سمی موجب شکل گیری بیماری برگشت ناپذیر مغزی به نام انسفالومالاسی نیگروپالیدال (Nigropallidal encephalomalacia) می شود که در آن ناحیه نیگروپالیدال مغز نرم شده و از بین می رود. تخریب این قسمت موجب از بین رفتن توانایی دام برای جویدن غذا می شود. رخداد این بیماری از ایالات متحده آمریکا – آرژانتین – استرالیا گزارش شده است.

توکسین اختصاصی که باعث تخریب موضعی نواحی گلوبوس پالیدوس (Globus Pallius) و ماده ی سیاه (Substantia nigra) در مغز  شود هنوز تائید نشده ولی رپین (Repin) که توکسینی از دسته Sesguiterpene lactone است و در تلخه وجود دارد، ممکن است در بیماریزایی دخالت داشته باشد. شواهد تجربی نیز نوروتوکسیسیتی رپین را نشان داده است

دوست عزیزی کتابی در مورد بونسای خواسته بودند که معرفی کنم:

متاسفانه E-mail وبلاگ خرابه و نتوانستم جواب رو براشون بفرستم که حتماً منو می بخشن.

کتاب در مورد بونسای بسیار زیاد چاپ شده اما شاید این کتاب یکی از بهترین و کامل ترین آنها باشد.....

کتاب بونسای 50 گیاه،50 طرح، 50 دستور کار

نوشته : مهندس اسماعیل پیش بین ( عضو هیات علمی دانشگاه تهران )

چاپ : آییژ

کتاب فروشی فجر تهران – انقلاب، بین خ فروردین – اردیبهشت معدن همچنین کتابهایی است.

Arctostaphylos uva-ursi (L.) SPRENG. (syn. Arbutus uva-ursi L.)

Busserole

تیره: اریکاسه

انگورخرس درختچه ای کوچک و خزنده ای استکه شاخه های پوشیده از برگ های چرمی بیضی شکل و مقاوم دارد. گل های ریز و کوچک و سفید یا قرمز به صورت خوشه باز روی آن قرار دارند. میوه های آن قرمز و دارای 5 هسته هستند.

این گیاه در جنگل های کوهستانی تنگ و اراضی رها شده ای که دارای خاک اسیدی و مرطوب باشد، می روید. در بعضی از کشورها این گیاه جزء گیاهان حفاظت شده است.

برگ های این گیاه را با دقت و صرفه جویی ( از چند شاخه برای این که گیاه از بین نرود ) در بهار جمع آوری می کنند. برگ ها باید در آفتاب یا در خشک کن با حداکثر 55 درجه سانتیگراد حرارت به سرعت خشک شوند. آنها محتوی گلوکوزید تا 12 درصد آربوتین(Arbutine)  و متیل آربوتین، تانن 10 درصد، اسیدهای آلی و مواد دیگر هستند. از آن ها به نحو موثری علیه بیماری های ورم مجاری ادرار ( به عنوان ضد عفونی کننده )، سنگ های ادراری و ناراحتی های کلیوی در صورتی که ادرار شخص دارای PH  بازی باشد، استفاده می کنند. در صورت استفاده طولانی این گیاه می تواند در عین حال قابض نیز باشد.

دوران گلدهی : فروردین، اردیبهشت

زمان برداشت : فروردین تا اواخر خرداد

نام علمی:Anthurium Andreanum

نام انگلیسی: Tailflower

آنتوریوم دارای انبوهی از ریشه های آبدار، گوشتی و سست می باشد که به نظر می رسد گیاه از داخل گلدان به خارج هل می دهد و گیاه را می توان با دقت و مراقبت توسط جداکردن توده ریشه ها در جایی که گیاهان کوچک مجزا در کنار گیاه مادری مشاهده می شوند تکثیر نمود.

البته بسیار مهم این است که اول خاک را خیس نمائید و هرگز ریشه ها را با زور جدا نکنید، سعی کنید گیاهانی را جدا نمایید که رشد فعال داشته و برگهای جدید تئلید می کنند.

بهترین زمان برای تکثیر از اواسط بهار تا اواسط تابستان که گیاهچه های جدید آزادانه رشد می کنند، می باشد.

پس از جدا کردن ریشه ها، ابتدا ریشه های کهنه، صدمه دیده و بیمار را جدا کنید و سپس آنها را درگلدانی متوسط حاوی کمپوست گلدانی یا خاک سبک همراه با ماسه بکارید. زمانی که گیاهچه ها را در گلدان می کارید، مراقب باشید که به زیر خاک فرونرفته و بالاتر از سطح خاک قرار گیرند.

گیاهچه ها در دمای 24 درجه سانتی گراد در رطوبت بالا نگاه دارید. برای بالا بردن رطوبت می توانید آنها را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و یا بصورت منظم و مرتب مه پاشی کنید.

آنتوریوم را می توانید از طریق کاشت بذر در خاک و دمای مشابه نیز کاشت. تکثیر A.sherzerianum کمی آسانتراست. زیرا این نوع آنتوریوم بافت برگی محکم و چرمی دارد و آب را با سرعت کمتری از دست می دهد. در صورتی که انواع دیگر آن نظیر A.crystallinum  به میزان بالاتری از رطوبت نیاز دارد و تکثیر آن کمی مشکل است.

ویژگیها:

1-      دارای ترکیبات مناسب برای رشد بذر و جوانه گیاه

2-      استریل( فاقد هر گونه بیماری)

3-      نگهدارنده آب ، مواد غذایی و هوا

4-     اصلاح کننده ساختمان خاکهای شنی

5-      مناسب برای کشت بافت

6-      فاقد هر گونه بذر علف هرز و تخم حشره

7-     تسریع کننده جوانه زنی بذر

8-      دارای ترکیب مناسب از عناصر غذایی میکرو و ماکرو

9-      دارای بافت ریز و جاذب رطوبت

محدوده اندازه ذرات = 0 تا 20 میلیمتر

PH: 6

EC=2.4 ds/m(mmohs/cm)

دوستان عزیز برای دریافت اطلاعات بیشتر با آدرس saba@istt.org شرکت سفیر سبز شهرک علمی تحقیقاتی اصفهان تماس حاصل کنید.

گل انگیزی Floral induction:

گاردنر و  لومیس (1953) در گلدهی علف باغ سه مرحله جداگانه را تشخیص دادند که هرکدام از این مراحل احتیاج به طول روز و نیاز حرارتی خاصی داشتند.

1.   گل انگیزی: تحریک گلدهی (تغییرات شیمیایی در مریستم انتهایی ساقه) در پاسخ به درجه حراتهای پائین (گیاه دراین درجه حرارت دارای رشد نیست) و روزهای کوتاه در پائیز.

2.     آغازگلدهی: تغییر شکل نقاط رویشی به سلولهای آغازی گل که در اثر روزهای طولانی و درجه حرارتهای نسبتاً گرم بهار اتفاق می افتد.

3.   تکامل بیشتر گل: رشد و تکامل ساختمان آغازیهای گل  و تبدیل آن به گلهای بالغ و گل آذین ها در پاسخ به روزهای بلند و درجه حرارتهای گرم و معتدل در بهار( ازت زیاد برای رشد و نمو بیشتر گلها مناسب است).

در علف باغ محرک گلدهی تولید شده در شاخه هایی که تحت شرایط گل انگیزی قرار گرفته بودند، به پنجه هایی که در معرض سرما و روزهای کوتاه قرار نگرفته اند راه نیافت. گرچه تصور می شود یک ارتباط حیاتی بین آنها وجود داشته باشد. این حقیقت که تنها پنجه هایی که در معرض نور قرار گرفته اند گل داده و بسیاری از آنان که در بین غلاف های برگ مخفی هستند گل نمی دهند. موید این نظریه که برگها دریافت کننده محرک نوری هستند.

معمولاً در سایر مطالعات چنین پاسخ سه مرحله ای در گلدهی ذکر نگردیده است، یا اینکه احتمال همگانی بودن آن در بین گونه ها موجود می باشد. به طور کلی تاکید بر روی گل انگیزی (تولید محرکهای گلدهی) و ظهور گل ( نمو) می باشد. کارهای کلاسیک روی جوانه های سویا و توق (که تشریح میکروسکوپی شده اند) اولین تغییرات مورفولوژیکی را به عنوان آغاز گلدهی تعریف شده، مشخص کرده است. نیاز برای گل انگیزی و آغاز گلدهی در گیاهان روز کوتاه، مانند سویا، مشابه هم هستند.

بنابراین نمی توان همانند علف باغ این دو مرحله را از یکدیگر تفکیک نمود . به نظر می رسد که آغاز گلدهی و ظهور گل در سویا نیاز متفاوتی داشته باشد. گل آذین ها در اثر روزهای بلند بعد از گل انگیزی، شروع به تشکیل می کنند ولی اگر بعد از آغاز گلدهی گیاهان تحت تاثیر روزهای بلند باقی بمانند گلها عقیم می شوند.

با بزرگ نمایی کم میکروسکوپ تشریحی، سیستم نمو گل در گیاه سویا توسط بوتوویک و پارک در سال 1938 و گیاه توق توسط سالزبوری در سال 1955 و گیاه سلمه توسط کاسپرباور و همکارانش در سال 1964 بررسی شده است. گیاهان روز کوتاهی که محرک نوری را دریافت کرده اند به سهولت تحت شرایط روزهای بلند ساختمان اولیه گل را بوجود می آورند. میزان گل انگیزی در میزان و با سرعت تکامل گل موثر است. همانطور که قبلاً اشاره شد، اگرچه گلها و میوه های سویا قبلاً در طی روزهای کوتاه محرک نور لازم را دریافت نموده اند ولی در شرایط روز بلند (20ساعت ) سقط جنین می شوند. نتیجه اینکه برای گل انگیزی در گیاهان روز کوتاهی مانند سویا تشریح میکروسکوپی و مشاهده تکامل لازم است.

نگهداری گیاه در شرایط روز کوتاه سبب آغاز گلدهی و همچنین افزایش محرک گل انگیزی می شود.

حداقل سن.     در دوره جوانی اکثر گونه ها حساسیتی به طول روز ندارند و برای تاثیر پذیری نیاز به یک حداقل سن، اندازه یا مرحله رشد دارند. دوره جوانی گیاه، مرحله رویشی پایه یا مرحله اساسی رویش (BVP) نامیده می شود.

بعد از اینکه مرحله رویشی پایه کامل شد، گیاه وارد مرحله القا پذیری توسط طول روز (PIP) می شود.

در منابع قدیم این مرحله را "رسیدگی برای گلدهی" (Ripeness to flower) نامیده اند. حداقل BVP بر اساس تعداد برگهای گیاه ( و نه سن آن ) بیان می شود. هر دو پارامتر در ارقام و گونه های مختلف بسیار متغیرند.

مرحله رویشی پایه برای اغلب گونه های درختی 5 سال یا بیشتر است. گیاه سنچوری          (Erythraera centaurium) قبل از سن 10 تا 12 سالگی نسبت به القای نوری محیط عکس العمل نشان نمی دهد. در حالی که اکوتیپ سلمه تره  (Chenopodium rubrum) درموقع باز شدن لپه ها، به هنگام جوانه زنی، تحت تاثیر نور قرار می گیرند.

به نظر می آید که در گیاهان بی تفاوت، برای آمادگی گلدهی تنها نیاز گلدهی باشد. این گیاهان نسبت به طول روز غیرحساس بوده و پس از تکمیل مرحله رویشی پایه یا حداقل سن، گل می دهند. حداقل تعداد برگ همیشه برای گونه ها و حتی یک رقم مشخص، ثابت نیست. کمبود عناصر معدنی موجب کاهش حداقل برگ به تعداد یک یا دو عدد می گردد.

تعداد برگ عامل مهم تری از سطح برگ می باشد. مطالعات فتوپریودیک روی گونه های بسیار حساس نشان داده است که وجود یک برگ با سن کافی در روی گیاه بالغی که برگهای آن ریخته باشد برای دریافت دوره ی نوری کافی می باشد. در توق تنها 2 تا 3 سانتیمتر مربع سطح برگ روی یک گیاه بدون برگ که در مرحله القاپذیری توسط طول روز باشد، موثر است در حالی که وجود 2/9 ساتیمتر مربع سطح برگ لپه، اگر مرحله رویشی پایه کامل نشده باشد، به طور کامل بی تاثیر است. 

Chamaedorea elegans

Parlour Palm, Dwarf Mountain Plamنام انگلیسی:

اگربتوانید شرایط مناسب برای جوانه زدن بذور کامه دورا را بوجود آورید تکثیری موفقیت آمیز خواهید داشت.

بذرهای این گیاه را باید در سینی بذر و یا درصورت عدم دسترسی در یک جعبه چوبی کوچک کم عمق که با خاک برگ پوسیده و یا کمپوست مخصوص قلمه و بذر پرشده بکارید بطوریک جعبه را تا یک بند انگشت مانده به سر جعبه از خاک پر کنید و خاک را با ماله قشنگ صاف و کمی فشرده کرده و سپس بذرها را به آرامی روی خاک قرار داد با فاصله مناسب و روی بذور به آرامی کمی خاک ریخته و آبیاری کنید.اگر جعبه را درگلخانه قرار دهید با دمای ثابت 21 درجه سبزکردن بسیار راحت است اما اگر گلخانه ندارید در آپارتمانتان جعبه را درون یک پلاستیک بزرگ و شفاف قرار دهید و کنار یک منبع گرمایی  بگذارید فقط باید دقت کنید خاک همیشه مرطوب باشد، در این حالت درصد بذرهایی که جوانه می زند کم است اما بهتر از هیچی است!

بذرهای این گیاه باید از اواسط بهار تا اوایل تابستان کاشته شود و در سایه – روشن نگهداری گردد ( تا نور آفتاب خاک را خشک نکند و به گیاهچه فشار وارد نشود)، جوانه زدن بذرها ممکن است چند هفته طول بکشد. در این مدت ممکن است بعضی از آنها ناجور و ناصاف گردند. بنابراین بسیارمهم است که جوانه ها را به طور منظم کنترل کنید تا فساد قارچی بوجود نیامده باشد. زیرا قارچها به قسمتهای پائینی نهالهای جدید صدمه زده و باعث پژمردگی می شود.

زمانیکه نشاء ها به طول 5 سانت رسیدند، آنها را به آرامی بیرون آورید به صورت تک تک و یا اگرمایل به داشتن گیاه پرپشت و انبوه هستید، هر 3 گیاه را در گلدان متوسطی قرار دهید.

3عامل بسیار مهم در نگهداری این گیاه باید همواره مدنظرتون باشه :

1.  هرگزبیش از اندازه آبیاری نکنید.

2. حرارت را همیشه متعادل نگهدارید.

3. به کنترل خود در مورد مشکلات قارچی که ممکن است برای نهالهایتان بوجود آید، ادامه دهید.

تحقیقات جدید نشان داده است که توصیه همیشگی مادران به فرزندانشان "سبزی و میوه بخور" یکی از بهترین توصیه های بهداشتی ممکن است.

 در مطالعه یی که بر روی بیش از هزارو پانصد نفر بازنشسته آمریکایی انجام گرفت مشخص شد که خوردن تنها یک میوه یا مقدار کمی سبزی در روز می تواند باعث کاهش میزان ابتلا به سرطان های سر و گردن شود. تا کنون مطالعات زیادی نشان داده بود که رژیم های غذایی نقش مهمی در ارتباط با سرطان دارند اما حالا متخصصان سرطان شناسی آمریکا می گویند: بر اساس نظریه آنها حداقل دو سوم سرطان ها مرتبط با شیوه زندگی از جمله رژیم غذایی، سیگار کشیدن و ورزش کردن یا نکردن است.

دکتر آلن کریستال مدیر مرکزپیشگیری از سرطان سیاتل می گوید: " قطعاً این مساله امر جدیدی نیست که خوردن سبزیجات و میوه تازه مانع از ابتلای فرد به سرطان ها می شود. اما مساله مهم این است که در تحقیق ما گروه بسیار زیادی از افراد مورد بررسی قرار گرفتند و نتایج قطعی هم مشخص شد، در ضمن نکته مهم دیگر این است که تا پیش از این تصور می شد خوردن سبزیجات و میوه فقط خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد اما در مطالعه ما مشخص شد رژیم غذایی با مقدار مناسب سبزیجات و میوه ها می تواند سرطان های خارج از دستگاه گوارش از جمله سرطان سر و گردن را هم کاهش بدهد."